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巴氏杀菌机的种类划分
  • 发布日期:2019-10-16      浏览次数:7
    •    巴氏杀菌机源之于巴氏杀菌法,将杀菌槽中的热水温度控制在80-90摄氏度之间,既能起到杀菌效果,又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动,保持食品原有的品质,达到对食品不加防腐剂和添加剂,而延长保质期,从而保护了人们的生命健康。

        一、巴氏杀菌机分类
          1)按结构:单罐巴氏杀菌机组,双罐巴氏杀菌机组;
          2)巴氏杀菌机按加热形式:蒸汽加热巴氏杀菌机,电加热巴氏杀菌机
       
        二、巴氏杀菌机优点
          1)巴氏杀菌机:低温杀菌。较大限度保持了产品的原汁原味;
          2)豆腐,乳酸制品发酵快,容易坏,使用亚酸过量对人体的危害大,用巴氏 杀菌可速度快,效率高,又增加产品保质期。
       
        三、巴氏杀菌机安装步骤
          1、首先,设备整体部件发货前已经安装到位。
          2、先拿出配件进行清点。
          3、配件清单:呼吸器1个;卡箍5个;钥匙1把;④阀门1个;⑤密封圈5个;⑥快装螺纹接头1个;⑦出气弯管1个;⑧快装弯头1个。
          4、呼吸器用卡箍和密封圈安装在巴氏杀菌机封头盖正上方。
          5、出气弯管和快装螺纹接头配合卡箍,密封圈安装在鲜奶杀菌机正后方出气孔(冷却出水孔)处。
          6、蝶阀和弯头安装在出料口(正前方)处。
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